的商用厨房设计所表现出来的价值会为经营者带来效益，商用厨房设计的价值及重要性体现在哪里呢？下面东坡居厨房工程小编就从几个方面来分析商用厨房设计的经济价值及重要性。

东坡居商用厨房设计的经济价值及重要性!

(一)某企业家曾说过，如果没有员工满意的工作场所，就不会有顾客满意的环境。如果你想要一个新鲜的空气和方便的工作环境，你不仅可以提高厨房工作人员的效率，而且还可以节省成本。厨房设计是直接决定环境质量的因素之一。

(二)有些餐厅乍一看是壮丽的，但后面的厨师却很难忍受脏乱差。甚至餐厅的厨房烟雾、噪音和热气。毫无疑问，酒店的形象受到了很大的损害。

(三)只有科学合理的厨房工程设计、厨房设计流程、先进的设备、方便的操作是可以直接影响到用餐高峰时期的工作效率和送餐质量，厨师熟练操作，既节省了人力，又加快了用餐速度，将使厨师的膳食质量和速度得到提高。相反，1200人用餐学校商用厨房设计，厨房设计过程不顺畅，隔断多，协作不方便，设备功能不佳，项目的缺乏，无疑会直接影响送餐的速度和质量。

上期东坡居厨房工程设计小编为大家带来了商用厨房设计对酒店的经济价值及重要性(上)，接下来，东坡居厨房工程设计小编将为大家带来商用厨房设计对酒店的经济价值及重要性(下)，揭阳榕城学校商用厨房设计，往下看。

东坡居商用厨房设计对酒店的经济价值及重要性(下)

(五)减少对厨房设计的不必要投资

厨房设计决定厨房建设的投资，如下：厨房设备采购、辅助设施、施工费用。

1.厨房的设计决定了设备的规格配制和各功能区的面积分布。因此设计人员的方案非常重要，500人用餐学校商用厨房设计，不仅要为经营者设计图纸，配套设备......其中设计人员出现以下的两种情况：

一.经营者的意见为主线，设计人员不提供意见，结果设计不到位；

二.多设设备。1、经营者/设计人员片面追求设备先进，功能齐全，配置设备数量多，800人就餐学校商用厨房设计，耗电量大，超出厨房的需要；2.是价格便宜，在生产和使用上设备不足，不能满足日常运行的需要。

2.设计人员要对厨房的通风排烟、烟气净化、供电、水、照明、降噪和冷却等设施特别重视。然而，事实上一些设计人员在设计厨房是仍存在一些不尽人意之处。

由于商用厨房的需求比较复杂，在进行商用厨房设计时需要反复推敲协商。想到一步到位终结果恐怕不理想。而沟通协商的过程，就需要商用厨房设计人员和经营者配合交流好。有些经营者不知道商用厨房工程的流程沟通起来可能会浪费很多时间，下面东坡居厨房工程设计小编就带大家来看看整个商用厨房设计的具体流程吧。

东坡居商用厨房设计的具体流程

阶段：确定厨房设计的技术要求、厨房图纸和现场调查，以便经营者更多地了解业务计划、厨房和餐厅的技术要求、所需设备、主菜单、餐桌、就餐场所数目、使用面积假设、设备等级要求、特殊技术要求等。

1.由经营者提供厨房餐厅计划，或现场测量以获得计划。

2.实地调查和绘图，记录在现场出现或将要出现的特定尺寸、横梁、柱、高度等。

3.水力发电、排烟、空调等辅助设施的现场检查，如：原烟道、进风口、排污口等房屋结构，如：门窗尺寸、梁高、装饰棚高度、四壁厚度、与餐厅关系、施工进度等。

4.对宾馆、厨房建筑的外部结构进行调查，如：酒店、屋顶高度、门窗位置、屋顶实际情况、酒店厨房建筑及周边建筑、周边建筑类型、距离、高度、地面高度等现场情况。

1200人用餐学校商用厨房设计-酒店厨房设计方案由广州市东坡居厨房工程设计有限公司提供。广州市东坡居厨房工程设计有限公司（www.dongpoju.com.cn）为客户提供“商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计”等业务，公司拥有“商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计”等品牌，专注于建筑图纸、模型设计等行业。欢迎来电垂询，联系人：戴经理。